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补血点心食谱:菠菜人参饺和阿胶粥

作者:夏文秋 

阿胶粥

【原料】阿胶25克,糯米150克。

【制作】将糯米洗净入锅熬熟,加入阿胶,待阿胶完全溶化后即可食用,服食时加入适量红糖。

【食法】早、晚餐或作点心服用。

【功用】补血滋阴。适用于妇女产后失血、经期出血过多及体虚乏力等症患者食用。

 

菠菜人参饺

【原料】菠菜250克,人参2克,猪肉150克,面粉1000克.生姜、葱、胡椒粉、精盐、酱油、菜油各适盘。

【制作】

  1. 将人参洗净,干燥,研成细末。
  2. 将菠菜洗净,去茎留叶,搓成菜泥,加适量清水,用纱布包裹,挤出菜汁。
  3. 猪肉洗净,剁碎,然后加入适量生姜末、胡椒粉、精盐、酱油和清水,搅拌均匀成糊状,再加入人参粉、葱花、菜油,拌匀成馅。
  4. 将面粉用菠菜汁调和揉匀,拼成饺皮,包馅做成饺子。
  5. 在锅内加足量清水,煮沸后投入饺子煮熟。

【食法】当饭或点心食用。

【功用】补血益气,补心养神,适用于心脾气虚所致的神疲乏力、饮食减少、心悸怔忡等。

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关于博主


夏文秋,来自香港,祖籍浙江。毕业于香港大学医学院,主修养生学和中医学。现定居上海展开学术工作。
中华医学气血通研究会气血养生专家,中国中医经络考评员,中华中医药学会会员。精通气血养生保健心经,倡导中医体质养生理论。
本博将告诉大家在日常生活中我们应该如何补血养气。
我的邮箱:buxueba#qq.com(#换成@)

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