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美味黄鳝汤可补气血,尤其适合坐月子产妇

作者:夏文秋 

广东人很注重喝汤养生,今天我给大家介绍的北芪黄鳝汤就是广东人用来补气血、强筋骨的一款靓汤。黄鳝肉的营养成份非常高,是一种高蛋白低脂肪的优质食品,这款美味的黄鳝汤除了具有补气血、强筋骨的功效,还可以滋补肝肾、降血糖,并且非常适合坐月子的产妇食用,接下来就告诉大家这款汤的做法吧:

北芪黄鳝汤补气血

北芪黄鳝汤补气血

用料:
黄鳝,干淮山(也称山药),红枣,瘦肉,陈皮,北芪(也称山黄芪),姜。

做法:
1.黄鳝剖好,不去骨,洗干净,然后用刀背刮去表面的黏液,汆水后捞起。
2.瘦肉洗干净切成块,也汆水捞起。
3.北芪、淮山、红枣、陈皮同样洗干净,红枣要去核;陈皮要刮去内瓤。
4.锅里放水,煮沸,然后放入所有材料,用大火煮二十分钟,再改用文火煲九十分钟左右,最后加入食盐调味即可。

提示:如果担心黄鳝熬出来的汤太腥,可以在黄鳝汆水之后略炒一下,炒出香味即可,汤里放陈皮也可以去掉腥味,相关阅读推荐:产后贫血怎么办?

此外,黄鳝可调节血糖,对糖尿病也有良好的辅助治疗作用,并且黄鳝还有增强性欲的功效,性功能障碍患者也可以把黄鳝当作食疗佳品。但要注意的是黄鳝动风,有瘙痒性皮肤病者不宜使用;有痼疾宿病者,如红斑性狼疮、支气管哮喘等应谨慎食用;病属虚热,或热证初愈,痢疾患者不宜食用。


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关于博主


夏文秋,来自香港,祖籍浙江。毕业于香港大学医学院,主修养生学和中医学。现定居上海展开学术工作。
中华医学气血通研究会气血养生专家,中国中医经络考评员,中华中医药学会会员。精通气血养生保健心经,倡导中医体质养生理论。
本博将告诉大家在日常生活中我们应该如何补血养气。
我的邮箱:buxueba#qq.com(#换成@)

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